Bolinhos de Todos os Santos (à minha maneira)

 Aqui está a minha sugestão para os bolinhos de Todos os Santos. Fi-los de forma muito simples, com os ingredientes mais tradicionais, mas usando aquilo que tinha por casa. O resultado foi
delicioso... E o cheirinho pela casa?!?! Experimentem para saber.

O que preciso: (faz 8 bolinhos)
Para o bolo:

• 100g de farinha
• 50 g de noz em pó
• 50 g de açúcar branco
• 50g de açúcar amarelo
• 2 ovos
• 1 c. chá fermento
• leite morno

Para a cobertura:

• 50g de coco ralado
• 50g de açúcar
• 1 ovo

Mãos à obra:

Numa taça misture a farinha, a noz em pó, o açúcar branco e o açúcar amarelo, o fermento e os ovos. Mexa e vá adicionando o leite morno até ter a consistência desejada (um pão bem húmido)

Deixe repousar cerca de 30 minutos, coberto com um pano.

Entretanto prepare a cobertura. É só misturar os ingredientes

 Ficará assim:

Coloque os bolinhos num tabuleiro de ir ao forno, com a ajuda de uma colher

Coloque a cobertura por cima.
Leve ao forno a 180º C, durante cerca 20 minutos ou até estarem douradinhos por cima

Agora é só resistir a não os comer ainda quentes

 Estão prontinhos.

Espalhem sorrisos!