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Tarte de legumes, salada de alface e morango e millet

Cá em casa, o jantar de sexta feira é quase sempre de forno, porque faz-se sozinho, ou quase. Adoro cozinhar, adoro experimentar, mas a verdade é que nem sempre tenho o tempo que gostaria para tal. Por isso, a criatividade torna-se uma aliada na minha cozinha. Esta é uma combinação de sucesso, com os morangos e  legumes do quintal combinados com o millet, o milho painço.
De vez em quando faço umas buscas na área gourmet dos supermercados. No outro dia, encontrei em promoção o millet e, como tenho a sorte de ter uma família bem recetiva a estas inovações, lá fui experimentar. Devo confessar que o sabor é um pouco estranho, mas agradável. Então resolvi fazer ao millet um upgrade à moda portuguesa... e aí sim, ficou delicioso.
Mas vamos lá ao trabalho. Por partes para facilitar.

Para a tarte
Já dei a receita aqui. Vão lá espreitar. E depois usem os legumes que tiverem no frigorífico.

Para a salada

O que preciso:

  • alface
  • morangos
  • azeite, sal e vinagre balsâmico


Mãos à obra:
Lave bem os morangos e a alface, corte como desejar e reserve.
Faça à parte o vinagrete, juntando azeite, sal e um pouco de vinagre balsâmico. Junte na hora de comer.

Para o millet

O que preciso:

  • millet
  • água e sal
  • tomate 
  • azeite
  • chouriço


Mãos à obra:
Lave e coza o millet conforme as instruções da embalagem, no triplo de água durante 30 minutos.
Escorra o millet e salteie numa frigideira onde previamente adicionou azeite, tomate cortado grosseiramente e chouriço picado.

E já está!

Pronto a comer e a surpreender.
Espalhem sorrisos!

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