Panquecas de banana

Umas bananas demasiado maduras para se comerem foram o mote para a receita de hoje. Já tinha visto algumas receitas de panquecas de banana. Mas na hora não tinha oportunidade de ir pesquisar a receita. Então fiz o que mais gosto: Inventei!!
As minhas experiências nem sempre têm bom resultado. Mas desta vez foi ótimo. Não sobrou nada. Foi um lanche bem saudável e diferente. E as minhas pequenas críticas deliciaram-se. ;)

O que preciso:

• 3 bananas maduras
• 1 iogurte natural
• 2 ovos
• 1 chávena de farinha de trigo
• 1 chávena de farinha de aveia

Mãos à obra:
Esmague as bananas numa tigela grande.
Adicione todos os restantes ingredientes e envolva bem.
Aqueça a frigideira em lume médio e coloque uma camada do preparado (mais ou menos espesso, como desejar). Quando começar a dourar vire e cozinhe por mais um minuto. Polvilhe com açúcar em pó, se desejar (eu polvilhei apenas a de cima, para a fotografia,  :) , vão ver que não precisam do açúcar.)

Agora tenha paciência e deixe arrefecer ligeiramente...ou... coma mesmo assim!!

Sorris a espalhe sorrisos!!