Ovos mexidos à realiza tu mesmo

Há imensas versões de ovos. Esta é a minha. Gosto deles bem tostadinhos, na frigideira bem quente, misturados com vegetais frescos
. E como no Natal recebemos uma queijaria inteira, um queijinho a acompanhar com uma salada de cenoura. Experimentem e façam bom proveito!

O que preciso:

• ovos
• cogumelos 
• ervilhas 
• ervas aromáticas
• sal e azeite

Mãos à obra:
Aqueça uma frigideira e coloque um fio de azeite.
Adicione os cogumelos e as ervilhas e salteie um pouco.
Parta os ovos para a frigideira e vá mexendo.
Tempere de sal e ervas aromáticas.
Deixe os ovos ao seu gosto, os meus são bem tostadinhos (quase pipoca).
Quando for servir, salpique com azeite.

Sirva com uma salada de cenoura ralada e queijo com torradas de pão de forma.

Espalhe sorrisos!